I artiklen 'Fravænningsdiarré kan undgås' - bragt i Hyologisk Februar 2012 - sætter Mette Skou Hedemann fra Foulum, Aarhus Universitet fokus på sammenhængen mellem trypsin-niveau og fravænningsdiarré.
Gennem en række forsøg er det påvist, at indholdet af fordøjelsesenzymet trypsin, som nedbryder protein, falder kraftigt i den nyfravænnede gris en uge efter fravænning.
Anvendelse af et fravænningsfoder med en proteinkilde, der har et lavt indhold af trypsin-inhibitorer, må derfor være en vigtig kvalitetsparameter. Trypsin-inhibitorer er naturligt forekommende proteiner, som bl.a. findes i soja.
Sammenligner man trypsin-inhibtor-niveauet for de mest udbredte sojaproteinprodukter på det danske marked, ser analyserne sådan ud:
| Produkter på det danske marked | Trypsin-inhibitorer mg/g protein | |
| HP 300 fra HAMLET PROTEIN | ca. 1,8 | |
| Ekstruderede produkter | ca. 4-5 | |
| Alm. sojaskrå | ca. 4-10 |
Med artiklen 'Der er forskel på letfordøjelige sojaproteinprodukter' bragt i Hyologisk August 2011 (Fokus Foder) er vi med til at sætte fokus på, at der er forskel på sojaproteinprodukter.
Officielt har sojaproteinkoncentrater og ekstruderet soja ens fordøjelighedskoefficienter, men fremstillingsmetode og indholdet af skadelige stoffer er ikke ens.
Kan det have betydning for produkternes effekt på smågrisenes sundhed og produktionsresultater ?
Det mener vi, at det har.
Læs artiklen fra Hyologisk August 2011 i dens fulde længde her:
Har du spørgsmål til artiklerne, eller vil du høre mere om forskelle på sojaproteinprodukter, kontakt da:
Produktchef Anders Hagemann, tlf: 61 22 17 77 eller mail:
Denne email adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.
