Soja betragtes med rette som den mest omkostningseffektive proteinkilde, både fordi udbuddet er stort og på grund af den gode aminosyreprofil. Takket være den enestående bioomdannelsesproces, som er udviklet af HAMLET PROTEIN, reduceres alle ernæringsskadelige stoffer til et helt sikkert niveau for ungdyr - uden at gå på kompromis med proteinkvaliteten.
Fra naturens side indeholder sojabønner imidlertid også en række skadelige stoffer (ANF), som i høj grad mindsker bønnernes anvendelighed. De vigtigste ANF'er er:
Antigener i foderstoffer kan medføre alvorlige allergiske reaktioner i tyndtarmen. Især ungdyr er meget følsomme.
Trypsin-inhibitorer nedsætter proteinfordøjeligheden i foderstoffer markant.
Soja indeholder forskellige ufordøjelige sukkerarter, hvilket forårsager flatulens og diarré hos enmavede dyr.
Phytinsyre hæmmer udnyttelsen af fosfor og andre mineraler.
I alle produkter fra HAMLET PROTEIN er de ernæringsskadelige stoffer reduceret til et helt sikkert niveau for ungdyr, takket være den unikke bio-fremstillingsproces, som vi selv har udviklet.
